Name: Финский блинный пирог
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Мука - 225 гр.; Соль - 0.5 ч. л.; Сахар - 2 ст. л.; Молоко - 350 мл.; Яйцо куриное - 2 шт.; Творог - 120 гр.; Масло сливочное - 20 гр.; Яблоки - 1 шт.; Изюм - 1 горсти; Миндаль - 1 горсти; Масло сливочное - 1 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Корица - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Финский блинный пирог

Тесто

1. Мука 225 гр.

2. Соль 0.5 ч. л.

3. Сахар 2 ст. л.

4. Молоко 350 мл.

5. Яйцо куриное 2 шт.

6. Творог 120 гр.

7. Масло сливочное 20 гр.

Начинка

1. Яблоки 1 шт.

2. Изюм 1 горсти

3. Миндаль 1 горсти

4. Масло сливочное 1 ст. л.

5. Сахар 1 ст. л.

6. Корица 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Финский блинный пирог

1. Этап

Муку просеять, добавить сахар и соль, перемешать.

2. Этап

Вбить яйца.

3. Этап

Добавить растопленное масло.

4. Этап

Творог и молоко.

5. Этап

Взбить миксером до однородности. Тесто накрыть и оставить на столе на 30 минут.

6. Этап

Форму смазать маслом. Вылить тесто. Поставить в духовку, температура 220 гр, на 10 минут.

7. Этап

Приготовим так называемую начинку. Яблоко очистить от кожуры и семян. Нарезать кубиками. Обжарить на сливочном масле в течении 5 минут, добавить сахар и поджарить до легкой карамели. Автор рецепта предлагает добавить ложку рома, нам нельзя, я этот шаг упустила.

1. Этап. Финский блинный пирог: Приготовим так называемую начинку. Яблоко очистить от кожуры и семян. Нарезать кубиками. Обжарить на сливочном масле в течении 5 минут, добавить сахар и поджарить до легкой карамели. Автор рецепта предлагает добавить ложку рома, нам нельзя, я этот шаг упустила.

8. Этап

Изюм промыть, миндаль порубить. Я взяла миндальный лепестки.

9. Этап

Достаем пирог, выкладываем яблоко, изюм и лепестки, поочередно. Мой пирог за это время был уже готов, я думаю, надо было вытащить чуть раньше, чтобы начинка немного погрузилась в тесто. Ориентируйтесь по своей духовке. Снова ставим в духовку, запекаем до румяной корочки.