Name: Финский блинный пирог
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Мука - 225 гр.; Соль - 0.5 ч. л.; Сахар - 2 ст. л.; Молоко - 350 мл.; Яйцо куриное - 2 шт.; Творог - 120 гр.; Масло сливочное - 20 гр.; Яблоки - 1 шт.; Изюм - 1 горсти; Миндаль - 1 горсти; Масло сливочное - 1 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Корица - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Финский блинный пирог

1. Тесто Мука 225 гр.

2. Тесто Соль 0.5 ч. л.

3. Тесто Сахар 2 ст. л.

4. Тесто Молоко 350 мл.

5. Тесто Яйцо куриное 2 шт.

6. Тесто Творог 120 гр.

7. Тесто Масло сливочное 20 гр.

8. Начинка Яблоки 1 шт.

9. Начинка Изюм 1 горсти

10. Начинка Миндаль 1 горсти

11. Начинка Масло сливочное 1 ст. л.

12. Начинка Сахар 1 ст. л.

13. Начинка Корица 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Финский блинный пирог

1 . Этап

Муку просеять, добавить сахар и соль, перемешать.

2 . Этап

Вбить яйца.

3 . Этап

Добавить растопленное масло.

4 . Этап

Творог и молоко.

5 . Этап

Взбить миксером до однородности. Тесто накрыть и оставить на столе на 30 минут.

6 . Этап

Форму смазать маслом. Вылить тесто. Поставить в духовку, температура 220 гр, на 10 минут.

7 . Этап

Приготовим так называемую начинку. Яблоко очистить от кожуры и семян. Нарезать кубиками. Обжарить на сливочном масле в течении 5 минут, добавить сахар и поджарить до легкой карамели. Автор рецепта предлагает добавить ложку рома, нам нельзя, я этот шаг упустила.

1. Этап. Финский блинный пирог: Приготовим так называемую начинку. Яблоко очистить от кожуры и семян. Нарезать кубиками. Обжарить на сливочном масле в течении 5 минут, добавить сахар и поджарить до легкой карамели. Автор рецепта предлагает добавить ложку рома, нам нельзя, я этот шаг упустила.

8 . Этап

Изюм промыть, миндаль порубить. Я взяла миндальный лепестки.

9 . Этап

Достаем пирог, выкладываем яблоко, изюм и лепестки, поочередно. Мой пирог за это время был уже готов, я думаю, надо было вытащить чуть раньше, чтобы начинка немного погрузилась в тесто. Ориентируйтесь по своей духовке. Снова ставим в духовку, запекаем до румяной корочки.