Name: Тефтели из индейки в томатном соусе с сыром моцарелла
Yield: 1
Ingredients: Фарш индюшачий - 500 г; Лук репчатый - 2 шт; Чеснок - 2 зуб.; Батон - 2 ломт.; Сметана - 1 ст. л.; Кетчуп - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Петрушка - 1 горст.; Соль - 1 горст.; Специи - 1 горст.; Томатный сок - 0.5 л; Сливки - 100 мл; Сыр мягкий - 100 г

Тефтели из индейки в томатном соусе с сыром моцарелла

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тефтели из индейки в томатном соусе с сыром моцарелла

1. Фарш индюшачий - 500 г

2. Лук репчатый - 2 шт

3. Чеснок - 2 зуб.

4. Батон - 2 ломт.

5. Сметана - 1 ст. л.

6. Кетчуп - 1 ст. л.

7. Яйцо куриное - 1 шт

8. Петрушка - 1 горст.

9. Соль - 1 горст.

10. Специи - 1 горст.

11. Томатный сок - 0.5 л

12. Сливки - 100 мл

13. Сыр мягкий - 100 г

Как вкусно приготовить - Тефтели из индейки в томатном соусе с сыром моцарелла

1. Этап

Подготовить продукты для фарша - перекрутить мясо индейки, добавить лук, чеснок, батон. Я использовала крупную сеточку для мясорубки, фарш получился почти как рубленный.

2. Этап

В фарш добавить сметану, кетчуп, нарезанную петрушку, яйцо, соль, перец, специи по вкусу.

3. Этап

Вымесить, отбить фарш и оставить на 5 минут

4. Этап

В это время займемся приготовлением соуса, для этого смешать томатный сок (обязательно домашний!), сливки, немного подсолить, я еще добавила смесь сухих итальянских трав.

1. Этап. Тефтели из индейки в томатном соусе с сыром моцарелла: В это время займемся приготовлением соуса, для этого смешать томатный сок (обязательно домашний!), сливки, немного подсолить, я еще добавила смесь сухих итальянских трав.

5. Этап

Из фарша сформировать тефтельки (у меня вышло 17 штучек). Обжарить на большом огне до образования румяной корочки, примерно минутку (если нужен более диетический вариант, этот шаг можно пропустить). Уложить тефтельки в глубокую посуду с толстыми стенками (у меня незаменимая волшебная сковорода Zepter!). Залить соусом, довести до кипения и томить под крышкой на маленьком огне минут 25.

1. Этап. Тефтели из индейки в томатном соусе с сыром моцарелла: Из фарша сформировать тефтельки (у меня вышло 17 штучек). Обжарить на большом огне до образования румяной корочки, примерно минутку (если нужен более диетический вариант, этот шаг можно пропустить). Уложить тефтельки в глубокую посуду с толстыми стенками (у меня незаменимая волшебная сковорода Zepter!). Залить соусом, довести до кипения и томить под крышкой на маленьком огне минут 25.

6. Этап

За 5 минут до конца добавить нарезанную ломтиками моцареллу.

7. Этап

Аромат у этого блюда потрясающий, вкус тоже не оставит никого равнодушным!!! Просто пальчики оближешь!!! Подавать можно с картофелем, отварным рисом или макаронными изделиями. Приятнейшего аппетита!!!