Фунчоза с креветками

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления фунчозы с креветками. Креветки предварительно разморозьте.

2. Этап

Размороженные креветки очистите и промойте.

3. Этап

Репчатый лук, морковь и сладкий перец нарежьте на тонкие полоски.

4. Этап

Фунчозу выложите в подходящую посуду и залейте кипятком. Оставьте на 5-7 минут, затем откиньте на сито и дайте стечь всей жидкости.

5. Этап

В сковороде нагрейте масло, выложите нарезанные овощи и жарьте несколько минут, до мягкости. Добавьте креветки, жарьте еще 1-2 минуты.

6. Этап

Вбейте куриное яйцо и быстро его перемешайте с овощами и креветками.

7. Этап

Влейте соевый соус, доведите до кипения.

8. Этап

Пекинскую капусту нарежьте тонкими полосками, добавьте в сковороду и готовьте 2 минуты, помешивая.

9. Этап

Фунчозу без жидкости добавьте к овощам и креветкам, тщательно перемешайте и готовьте вместе еще 2 минуты. При необходимости приправьте по вкусу.

10. Этап

Зеленый лук нарежьте мелко. Добавьте к готовому блюду нарезанный зеленый лук, перемешайте и снимите сковороду с плиты.

11. Этап

Фунчоза с креветками готова! Подавайте к столу сразу. Приятного аппетита!