Фунчоза с креветками

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления фунчозы с креветками. Креветки предварительно разморозьте.

2 . Этап

Размороженные креветки очистите и промойте.

3 . Этап

Репчатый лук, морковь и сладкий перец нарежьте на тонкие полоски.

4 . Этап

Фунчозу выложите в подходящую посуду и залейте кипятком. Оставьте на 5-7 минут, затем откиньте на сито и дайте стечь всей жидкости.

5 . Этап

В сковороде нагрейте масло, выложите нарезанные овощи и жарьте несколько минут, до мягкости. Добавьте креветки, жарьте еще 1-2 минуты.

6 . Этап

Вбейте куриное яйцо и быстро его перемешайте с овощами и креветками.

7 . Этап

Влейте соевый соус, доведите до кипения.

8 . Этап

Пекинскую капусту нарежьте тонкими полосками, добавьте в сковороду и готовьте 2 минуты, помешивая.

9 . Этап

Фунчозу без жидкости добавьте к овощам и креветкам, тщательно перемешайте и готовьте вместе еще 2 минуты. При необходимости приправьте по вкусу.

10 . Этап

Зеленый лук нарежьте мелко. Добавьте к готовому блюду нарезанный зеленый лук, перемешайте и снимите сковороду с плиты.

11 . Этап

Фунчоза с креветками готова! Подавайте к столу сразу. Приятного аппетита!