Информация о рецепте
Ингредиенты для - Расстегаи с псевдо-грибной начинкой
Как вкусно приготовить - Расстегаи с псевдо-грибной начинкой
1. Этап
Кабачок нарезать тонкими пластинами, если большие семечки - удалить. Посыпать солью и оставить на несколько часов. Когда из кабачков выделится жидкость, отжать и перелить ее в другую тарелку
2. Этап
Приготовить заправку:в жидкость из кабачков добавить укроп, измельченный чеснок, приправы по вкусу
3. Этап
Кабачки обжарить с луком на растительном масле до румяной корочки
4. Этап
Влить заправку и потушить буквально минуту
5. Этап
В готовую начинку добавить немного густой сметаны
6. Этап
Из дрожжевого теста сформировать расстегаи с остывшей начинкой
7. Этап
Выпекать в духовке при 180 градусах до готовности, примерно 25 мин. Подавать с квасом и вопросом: Угадайте, с чем расстегаи?
