Name: Фаршированные кольца перца
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Соевый соус - 2 ст. л.; Фарш мясной - 200 г; Болгарский перец - 2 шт; Чеснок - 1 зуб.; Крошка хлебная - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Табаско - 1/2 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Укроп - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1/2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированные кольца перца

1. Соевый соус - 2 ст. л.

2. Фарш мясной - 200 г

3. Болгарский перец - 2 шт

4. Чеснок - 1 зуб.

5. Крошка хлебная - 2 ст. л.

6. Яйцо куриное - 1 шт

7. Табаско - 1/2 ч. л.

8. Масло растительное - 2 ст. л.

9. Укроп - 2 ст. л.

10. Лук репчатый - 1/2 шт

Как вкусно приготовить - Фаршированные кольца перца

1. Этап

Для приготовления можете брать любой мясной фарш, у меня свиной.

2. Этап

Репчатый лук и чеснок мелко режем или измельчаем блендером.

3. Этап

Добавляем лук и чеснок к фаршу, также добавляем хлебные крошки.

4. Этап

Добавляем в фарш соевый соус ТМ "Киккоман".

1. Этап. Фаршированные кольца перца: Добавляем в фарш соевый соус ТМ

5. Этап

Также добавляем табаско. Фарш хорошо вымешиваем и убираем на несколько минут в сторону промариноваться.

6. Этап

Берём болгарский перец, для красоты можете брать разных цветов. Перец моем и режем кольцами толщиной 1,5-2 см. Убираем семена и перегородки. Количество колец зависит от размеров перца и толщины колец. Остатки (концы) перца можно использовать для приготовления других блюд, я немного перца мелко порезала и добавила в фарш.

1. Этап. Фаршированные кольца перца: Берём болгарский перец, для красоты можете брать разных цветов. Перец моем и режем кольцами толщиной 1,5-2 см. Убираем семена и перегородки. Количество колец зависит от размеров перца и толщины колец. Остатки (концы) перца можно использовать для приготовления других блюд, я немного перца мелко порезала и добавила в фарш.

7. Этап

В фарш добавляем мелкопорезанный перец (остатки), укроп и яйцо, всё хорошо вымешиваем.

8. Этап

Берём удобную лопатку, смачиваем для удобства водой. На лопатку кладём кольцо перца, в него кладём фарш, разравниваем.

1. Этап. Фаршированные кольца перца: Берём удобную лопатку, смачиваем для удобства водой. На лопатку кладём кольцо перца, в него кладём фарш, разравниваем.

9. Этап

Если вы можете делать быстро, то сразу включайте сковороду и наливайте в неё растительное масло. Я клала перцы на холодную сковороду с маслом. Перцы аккуратно спускаем, скатываем по лопатке на сковороду. Включаем на максимальный огонь, обжариваем до румяной корочки 3-5 минут.

1. Этап. Фаршированные кольца перца: Если вы можете делать быстро, то сразу включайте сковороду и наливайте в неё растительное масло. Я клала перцы на холодную сковороду с маслом. Перцы аккуратно спускаем, скатываем по лопатке на сковороду. Включаем на максимальный огонь, обжариваем до румяной корочки 3-5 минут.

10. Этап

Переворачиваем перцы на другую сторону. У меня не было проблем, фарш хорошо "прилип" к перцу. Жарим пару минут на большом огне, затем убавляем огонь, крышку закрываем и доводим до готовности около 10 минут.

1. Этап. Фаршированные кольца перца: Переворачиваем перцы на другую сторону. У меня не было проблем, фарш хорошо

11. Этап

Подаём перцы сразу горячими, посыпав зеленью. Можно сервировать на листьях салата. К перцу можно подать томатный соус (кетчуп) или соевый соус ТМ "Киккоман". Приятного аппетита!