Ингредиенты для - Клафути закусочный с фаршированными помидорами черри
Как вкусно приготовить - Клафути закусочный с фаршированными помидорами черри
1 . Этап
Помидорки-черри и зелень моем-сушим. Зелень мелко рубим - у меня петрушка и укроп.
2 . Этап
Черри режем пополам и аккуратно маленькой ложечкой вынимаем мякоть. Получаются вот такие "скорлупки". Я использовала фарфоровую ложечку.
3 . Этап
Приготовим начинку для помидор: чеснок и пармезан трём на мелкой тёрке, смешиваем их с творогом, добавляем зелень и столовую ложку яичного белка, чтоб связать начинку.
4 . Этап
Творожную массу солим-перчим и хорошенько перемешиваем.
5 . Этап
Подготовленные "скорлупки" наполняем начинкой и соединяем попарно.
6 . Этап
Теперь пришло время включить духовку для разогрева. Температура 180 градусов. И займёмся тестом. Яйца взбиваем в мисочке, солим, вливаем молоко и снова взбиваем.
7 . Этап
Добавим сметану и тёртый сыр, всё перемешиваем.
8 . Этап
Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем к яично-молочно-сырной смеси. Снова всё перемешиваем, чтоб не осталось комочков. Тесто по консистенции похоже на блинное.
9 . Этап
И нам осталось смазать форму сливочным маслом, вылить тесто в форму и равномерно распределить фаршированные помидоры. Время выпечки зависит от духовки. У меня на выпечку ушло 45 минут. За это время клафути заметно поднялся и зарумянился.
10 . Этап
А вот и он... не то пирог, не то омлетик, не то запеканочка. В общем КЛАФУТИ закусочный! Остывая, серединка немного просела.
11 . Этап
Перед подачей режем на порционные куски и по желанию украшаем зеленью. Приятного всем нам аппетита!