Пирог с ягодно-кремовой начинкой
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Пирог с ягодно-кремовой начинкой

1. Мука пшеничная - 150 г
2. Масло сливочное - 90 г
3. Сахарная пудра - 50 г
4. Вода - 40 мл
5. Миндаль - 25 г
6. Ассорти ягодное - 250 г
7. Желток яичный - 5 шт
8. Сахар - 50 г
9. Сметана - 250 г
10. Ванильный сахар - 1 пакет.
11. Ароматизатор - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пирог с ягодно-кремовой начинкой

1. Этап

Смешать муку, масло и сахарную пудру. Перемешать до крошки. Добавить воду и вымесить тесто.

1. Этап. Пирог с ягодно-кремовой начинкой: Смешать муку, масло и сахарную пудру. Перемешать до крошки. Добавить воду и вымесить тесто.

2. Этап

Завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.

1. Этап. Пирог с ягодно-кремовой начинкой: Завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.

3. Этап

Отрезать 1/4 часть теста, завернуть в пленку и опять убрать в холодильник.

1. Этап. Пирог с ягодно-кремовой начинкой: Отрезать 1/4 часть теста, завернуть в пленку и опять убрать в холодильник.

4. Этап

Подготовленную форму для выпечки хорошо смазать маслом. У меня форма в виде сердца 25см, высота 4см.

1. Этап. Пирог с ягодно-кремовой начинкой: Подготовленную форму для выпечки хорошо смазать маслом. У меня форма в виде сердца 25см, высота 4см.

5. Этап

Выкладываем тесто в форму и раскатываем по всей поверхности, формируя бортики.

1. Этап. Пирог с ягодно-кремовой начинкой: Выкладываем тесто в форму и раскатываем по всей поверхности, формируя бортики.

6. Этап

Посыпать тесто миндалем

1. Этап. Пирог с ягодно-кремовой начинкой: Посыпать тесто миндалем

7. Этап

Любые замороженные ягоды, у меня красная и черная смородина, размораживать не надо!

1. Этап. Пирог с ягодно-кремовой начинкой: Любые замороженные ягоды, у меня красная и черная смородина, размораживать не надо!

8. Этап

Выкладываем ягоды

1. Этап. Пирог с ягодно-кремовой начинкой: Выкладываем ягоды

9. Этап

В отдельной миске взбить миксером желтки с сахаром. Добела.

1. Этап. Пирог с ягодно-кремовой начинкой: В отдельной миске взбить миксером желтки с сахаром. Добела.

10. Этап

Добавить сметану, ванильный сахар и ароматизатор. Перемешать лопаткой.

1. Этап. Пирог с ягодно-кремовой начинкой: Добавить сметану, ванильный сахар и ароматизатор. Перемешать лопаткой.

11. Этап

Выкладываем крем на ягоды

1. Этап. Пирог с ягодно-кремовой начинкой: Выкладываем крем на ягоды

12. Этап

Пришло время для того кусочка теста, который мы оставили в холодильнике. Раскатать на доске и вырезать формочкой сердечки

1. Этап. Пирог с ягодно-кремовой начинкой: Пришло время для того кусочка теста, который мы оставили в холодильнике. Раскатать на доске и вырезать формочкой сердечки

13. Этап

Выкладываем сердечки на крем. Выпекаем в разогретой духовке при 180гр. 40 минут. Все зависит от вашей духовки! Полностью остывший пирог можно нарезать на кусочки.

1. Этап. Пирог с ягодно-кремовой начинкой: Выкладываем сердечки на крем. Выпекаем в разогретой духовке при 180гр. 40 минут. Все зависит от вашей духовки! Полностью остывший пирог можно нарезать на кусочки.