Катлама с творогом и зеленью

1. Этап

В муку добавить соль, перемешать. Добавляем воду и растительное масло. Замесить нелипкое, мягкое тесто. Поместить в полиэтилен на 20 минут.

2. Этап

Тесто обмять, разделить на 2 части.

3. Этап

Каждую часть теста раскатать очень тонко в круг (1 мм толщина).

4. Этап

Раскатанное тесто смазать растопленным сливочным маслом.

5. Этап

Посыпать творогом.

6. Этап

Добавить измельченный укроп и посолить по вкусу.

7. Этап

Сделать надрез до середины.

8. Этап

Свернуть по кругу.

9. Этап

Должен получиться большой рожок из теста с начинкой.

10. Этап

Широкую часть "рожка" зищипнуть, прикрывая начинку тестом. Затем перевернуть широкой частью вниз и надавив ладонью, приплюснуть рожок. Получившуюся улитку накрыть полиэтиленом на 10 минут.

11. Этап

Затем раскатываем в лепешку толщиной 1,5 см.

12. Этап

Лепешки выложить на противень, смазать яйцом, можно посыпать кунжутом.

13. Этап

Выпекать при 180 градусах 20-25 минут.