Ингредиенты для - Катлама с творогом и зеленью
Как вкусно приготовить - Катлама с творогом и зеленью
1 . Этап
В муку добавить соль, перемешать. Добавляем воду и растительное масло. Замесить нелипкое, мягкое тесто. Поместить в полиэтилен на 20 минут.
2 . Этап
Тесто обмять, разделить на 2 части.
3 . Этап
Каждую часть теста раскатать очень тонко в круг (1 мм толщина).
4 . Этап
Раскатанное тесто смазать растопленным сливочным маслом.
5 . Этап
Посыпать творогом.
6 . Этап
Добавить измельченный укроп и посолить по вкусу.
7 . Этап
Сделать надрез до середины.
8 . Этап
Свернуть по кругу.
9 . Этап
Должен получиться большой рожок из теста с начинкой.
10 . Этап
Широкую часть "рожка" зищипнуть, прикрывая начинку тестом. Затем перевернуть широкой частью вниз и надавив ладонью, приплюснуть рожок. Получившуюся улитку накрыть полиэтиленом на 10 минут.
11 . Этап
Затем раскатываем в лепешку толщиной 1,5 см.
12 . Этап
Лепешки выложить на противень, смазать яйцом, можно посыпать кунжутом.
13 . Этап
Выпекать при 180 градусах 20-25 минут.