Name: Шоколадный торт по ГОСТу
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Yield: 6
Ingredients: Мука - 125 грамм; Сахар - 225 грамм; Сахар - 225 грамм; Какао - 100 грамм; Масло сливочное - 200 грамм; Сгущенное молоко вареное - 200 грамм; Вода - 100 грамм; Шоколад черный - 100-130 грамм; Коньяк - 1-2 ст. ложек; Коньяк - 1-2 ст. ложек; Масло растительное - 50 грамм; Масло растительное - 50 грамм; Яйцо - 5 штук; Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Ингредиенты для - Шоколадный торт по ГОСТу

1. Мука 125 грамм

2. Сахар 225 грамм

3. Сахар 225 грамм

4. Какао 100 грамм

5. Масло сливочное 200 грамм

6. Сгущенное молоко вареное 200 грамм

7. Вода 100 грамм

8. Шоколад черный 100-130 грамм

9. Коньяк 1-2 ст. ложек

10. Коньяк 1-2 ст. ложек

11. Масло растительное 50 грамм

12. Масло растительное 50 грамм

13. Яйцо 5 штук

14. Разрыхлитель 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Шоколадный торт по ГОСТу

1 . Этап

1. Миксером взбейте яйца до пышной пены, затем добавьте сахар и взбейте до белого цвета. Просеянную муку смешайте с какао и разрыхлителем.

2 . Этап

2. Порциями добавьте муку к яичной массе и аккуратно перемешайте лопаткой. Дно и бока формы выстелите пергаментом, затем выложите тесто и выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 35-40 минут.

1. Этап. Шоколадный торт по ГОСТу: 2. Порциями добавьте муку к яичной массе и аккуратно перемешайте лопаткой. Дно и бока формы выстелите пергаментом, затем выложите тесто и выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 35-40 минут.

3 . Этап

3. Приготовьте крем: взбейте миксером сливочное масло комнатной температуры, добавьте сгущенку комнатной температуры и взбейте до однородности.

1. Этап. Шоколадный торт по ГОСТу: 3. Приготовьте крем: взбейте миксером сливочное масло комнатной температуры, добавьте сгущенку комнатной температуры и взбейте до однородности.

4 . Этап

4. Какао смешайте с растительным маслом и добавьте к крему. Снова перемешайте крем миксером. Бисквит разрежьте на три части. Приготовьте сироп: воду с сахаром подогрейте до растворения сахара, слегка остудите и добавьте коньяк.

1. Этап. Шоколадный торт по ГОСТу: 4. Какао смешайте с растительным маслом и добавьте к крему. Снова перемешайте крем миксером. Бисквит разрежьте на три части. Приготовьте сироп: воду с сахаром подогрейте до растворения сахара, слегка остудите и добавьте коньяк.

5 . Этап

5. Соберите торт, смазывая коржи сиропом и кремом. Верх и бока торта также смажьте кремом и украсьте растопленным шоколадом. Для шоколадных хлопьев нанесите шоколад на пергамент, сверните его в рулет и дайте застыть.