Ингредиенты для - Алиго
Как вкусно приготовить - Алиго
1. Этап
Картофель моем, чистим, отвариваем до готовности.
2. Этап
Режем очень тонко и мелко сыр на пластинки. Для этого блюда я использую Былинный сыр Белебеевского молочного комбината. Он сделан из топленого молока, обладает высокими вкусовыми качествами, сделан из натуральных ингредиентов без добавления растительных жиров.
3. Этап
Как только картофель готов, проворачиваем в мясорубке или мнём его толкушкой.
4. Этап
Далее в картофельное пюре добавляем сметану по-немножку, масло, мелко порезанный чеснок, соль и подогревая на медленном огне тщательно размешиваем.
5. Этап
Далее потихоньку вводим ломтики сыра и активно размешиваем. Это достаточно физически сложный процесс, приходится одному человеку держать кастрюлю.
6. Этап
Минут 10 вращаем до полного растворения сыра, как только Алиго начинает вот-так растягиваться - оно готово
7. Этап
Приятного аппетита!
