Солянка с баклажанами и капустой на зиму
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Солянка с баклажанами и капустой на зиму

1. Баклажан - 1 килограмм
2. Капуста - 300 грамм
3. Морковь - 200 грамм
4. Болгарский перец - 1 штука
5. Чеснок - 3-4 зубчиков
6. Масло растительное - 50 миллилитров
7. Сахар - 2 ст. ложки
8. Соль - 0,5 ст. ложки
9. Уксус 9% - 30 миллилитров
10. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Солянка с баклажанами и капустой на зиму

1. Этап

Приготовьте овощи, вымойте тщательно, очистите морковь, удалите семена из перца сладкого. Уксус и зелень понадобятся в самом конце. Простерилизуйте баночки и крышки.

1. Этап. Солянка с баклажанами и капустой на зиму: Приготовьте овощи, вымойте тщательно, очистите морковь, удалите семена из перца сладкого. Уксус и зелень понадобятся в самом конце. Простерилизуйте баночки и крышки.

2. Этап

Нашинкуйте капусту как обычно.

1. Этап. Солянка с баклажанами и капустой на зиму: Нашинкуйте капусту как обычно.

3. Этап

Баклажаны порежьте не большими кубиками.

1. Этап. Солянка с баклажанами и капустой на зиму: Баклажаны порежьте не большими кубиками.

4. Этап

Морковь порежьте кружочками, болгарский перец соломкой.

1. Этап. Солянка с баклажанами и капустой на зиму: Морковь порежьте кружочками, болгарский перец соломкой.

5. Этап

На дно мультиварки налейте масло. Сложите все овощи, добавьте соль, сахар и перемешайте. Установите в мультиварку и включите режим" каша" на 40 минут.

1. Этап. Солянка с баклажанами и капустой на зиму: На дно мультиварки налейте масло. Сложите все овощи, добавьте соль, сахар и перемешайте. Установите в мультиварку и включите режим

6. Этап

В конце тушения добавьте любую зелень, уксус, чеснок. Протушите еще три минуты.

1. Этап. Солянка с баклажанами и капустой на зиму: В конце тушения добавьте любую зелень, уксус, чеснок. Протушите еще три минуты.

7. Этап

Готовую солянку с баклажанами и капустой разложите по стерильны баночкам и закатайте. Храните в прохладном месте.

1. Этап. Солянка с баклажанами и капустой на зиму: Готовую солянку с баклажанами и капустой разложите по стерильны баночкам и закатайте. Храните в прохладном месте.