Домашнее вино

1 . Этап

Используйте именно замороженные ягоды. В кастрюле смешайте воду с сахаром и отправьте на огонь, доведите смесь до кипения.

2 . Этап

Поместите замороженные ягоды в большую банку (около 11-12 литров), залейте кипящей сахарной водой.

3 . Этап

Перемешайте содержимое и накройте банку натуральной тканью или крышкой, оставьте на сутки.

4 . Этап

Спустя необходимое время уберите ткань (крышку), добавьте все дрожжи, хорошенько разомните ягоды лопаткой.

5 . Этап

Оставьте смесь на 7 дней и раз в день перемешивайте хорошенько лопаткой.

6 . Этап

Перелейте содержимое банки в бутылку, используйте мелкое сито, оставьте по 4-5 сантиметров сверху, чтобы смесь могла бродить.

7 . Этап

Уберите вино на месяц в темное место, где оно будет дозревать.

8 . Этап

Аккуратно перелейте содержимое, чтобы смесь из дрожжей и фруктов осталась на дне, используйте для этого тонкую трубку и постепенно перекачивайте вино.

9 . Этап

Готовый напиток храните подальше от солнечных лучей, лучше в кладовой или в погребе.