Name: Блины на теплом кефире
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Кефир - 250 миллилитров; Вода - 50 миллилитров; Яйцо куриное - 2 штуки; Мука пшеничная - 6 ст. ложек; Сахар - 3 ст. ложки; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 1,5 ст. ложки

Ингредиенты для - Блины на теплом кефире

1. Кефир 250 миллилитров

2. Вода 50 миллилитров

3. Яйцо куриное 2 штуки

4. Мука пшеничная 6 ст. ложек

5. Сахар 3 ст. ложки

6. Соль 1 щепотка

7. Масло растительное 1,5 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Блины на теплом кефире

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Кефир приобретите любой жирности. Чем кислее напиток на вкус, тем больше сахара добавьте в тесто.

2 . Этап

Кефир перелейте в казан или ковш с антипригарным дном и прогрейте на плите, но не доводите до кипения, чтобы напиток не свернулся.

1. Этап. Блины на теплом кефире: Кефир перелейте в казан или ковш с антипригарным дном и прогрейте на плите, но не доводите до кипения, чтобы напиток не свернулся.

3 . Этап

Затем перелейте его в глубокую емкость и вбейте пару куриных яиц, всыпьте сахарный песок и соль. Быстро взбейте, пока яйца не свернулись в горячей жидкости.

1. Этап. Блины на теплом кефире: Затем перелейте его в глубокую емкость и вбейте пару куриных яиц, всыпьте сахарный песок и соль. Быстро взбейте, пока яйца не свернулись в горячей жидкости.

4 . Этап

Всыпьте в емкость пшеничную муку и еще раз взбейте.

5 . Этап

Влейте растительное масло и перемешайте.

6 . Этап

Прогрейте сковороду и смажьте в первый раз ее дно растительным маслом. Влейте порцию блинного теста и выпекайте блин в течение 1 минуты, затем аккуратно переверните на другую сторону и выпекайте такое же количество времени. Будьте аккуратны — такие блины очень нежные и могут порваться.