Ингредиенты для - Пышные булочки с творогом и изюмом
Как вкусно приготовить - Пышные булочки с творогом и изюмом
1 . Этап
Для начала поставим опару. В теплом молоке разводим сахар, муку, перемешиваем и добавляем дрожжи, и убираем в сторонку на минут 20, что бы опара поднялась.
2 . Этап
В другой миске соединяем мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар, яйца, соль, растительное масло и все сбиваем блендером до однородной консистенции. Переливаем опару в миску со сливочно-яичной смесью. Еще раз взбиваем.
3 . Этап
Далее в отдельной миске просеиваем муку.
4 . Этап
Затем добавляем муку частями к сливочно-яичной смесью. И замешиваем тесто. Оно должно получиться гладким, эластичным и послушным, слегка прилипающим к рукам. Можно еще немного добавить растительного масла, замешать, накрыть полотенцем и убрать в теплое место для подъема примерно на час.
5 . Этап
Когда тесто увеличилось в объеме и можно приступать к формированию булочек.
6 . Этап
Для начало приготовим начинку. Творог смешиваем с изюмом и сахаром.
7 . Этап
Далее из теста формируем небольшие шарики и раскатываем в округлую форму и кладем начинку.
8 . Этап
Далее закручиваем в рулетик.
9 . Этап
И формирум форму булочек.
10 . Этап
Ставим в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 40 минут. Также по желанию булочки можно смазать яйцом.
11 . Этап
Приятного аппетита!