Цитрусовый кекс с бананами

1 . Этап

Подготовить все ингредиенты, масло должно быть комнатной температуры.

2 . Этап

Масло с сахаром взбить на максимальной скорости, до растворения сахара. По одному добавить яйца.

3 . Этап

В смесь добавить цедру апельсина и лимона.

4 . Этап

Затем добавить муку и переключить миксер на минимальную скорость, чтобы тесто не затянулось.

5 . Этап

Бананы размять вилкой или пюрировать блендером. Добавить к тесту и аккуратно перемешать.

6 . Этап

Тесто выложить в форму и поставить в разогретую до 170-180 градусов духовку и выпекать до сухой палочки.

7 . Этап

Пока кекс печется, сделаем сироп. Смешаем мед и сок половины лимона. Нагреваем на маленьком огне.

8 . Этап

Готовый и чуть остывший кекс поливаем нашим медовым сиропом. Сверху я решила посыпать его миндальными лепестками. Приятного аппетита!