Тарт Малинник

1 . Этап

К холодному маслу добавить муку и сахарную пудру. Мелко порубить ножом или блендером.

2 . Этап

Потом руками замесить тесто. Скатать в шар и убрать в холодильник на 30-40 минут.

3 . Этап

Застелить дно разъемной формы бумагой (я смазала чуть- чуть маслом, неудачная бумага). Тесто распределить по форме. Сделать бортики 2 см. Можно раскатать между листами пекарской бумаги. Я распределила руками. Духовку нагреваем до 180 градусов. И выпекаем примерно 15-20 мин., пока тесто не зарумянится.

4 . Этап

Пока тесто в духовке, делаем начинку. Смешиваем яйца, 4 ст. ложки муки и сахар.

5 . Этап

Добавляем к малине. И очень аккуратненько перемешиваем.

6 . Этап

Когда тесто зарумянится, достаем форму из духовки и на горячую основу выкладываем начинку. Допекаем ~30-35 мин., при 180 градусах. Вот такой он будет допекаться.

7 . Этап

Только что из духовки. Украсить можно по желанию. Я растопила шоколад с маслом и нарисовала полосочки. Можно не украшать, он и так тоже красивый.

8 . Этап

Вот полосочки.

9 . Этап

Приятного аппетита!!!

10 . Этап

Ps. Вот такая лесная малинка растет в лесах Подмосковья!!!