Запеканка с курицей и грибами

1. Этап

Отварите картофель для пюре. Куриное филе порежьте кусками, лук мелко порубите.

2. Этап

Отваренные грибы, филе и лук обжарьте на сливочном масле до готовности, около 15 минут. Посолите.

3. Этап

Пропустите обжаренные грибы и филе через мясорубку.

4. Этап

Смешайте сметану и яйцо, бросьте туда щепотку соли и перца.

5. Этап

Из картофеля сделайте пюре, добавьте в него половину смеси яйца и сметаны.

6. Этап

Выложите на дно формы для запекания половину пюре.

7. Этап

На картофель уложите слой начинки из грибов и мяса.

8. Этап

Затем снова слой картофельного пюре.

9. Этап

Добавьте в оставшуюся яично-сметанную смесь тертый сыр, перемешайте и вылейте её в форму поверх картофельного пюре. Отправьте в духовку на 20 минут при 220 градусах.

10. Этап

Готовую запеканку выньте из духовки и дайте немного постоять.