Name: Мясо по-французски с грибами и сыром
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Свинина - 1 килограмм; Шампиньоны - 1 килограмм; Лук репчатый - 2 штуки; Чеснок - 4 зубчика; Помидоры - 2 штуки; Сыр - 200 грамм; Горчица, соль, черный перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясо по-французски с грибами и сыром

1. Свинина - 1 килограмм

2. Шампиньоны - 1 килограмм

3. Лук репчатый - 2 штуки

4. Чеснок - 4 зубчика

5. Помидоры - 2 штуки

6. Сыр - 200 грамм

7. Горчица, соль, черный перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Мясо по-французски с грибами и сыром

1. Этап

Готовим грибы. Шампиньоны хорошенько промываем, а затем нарезаем. Резать можно, как угодно, я предпочитаю — соломкой. После нарезки отправляем грибы жариться на растительном масле.

2. Этап

Лук очищаем от кожуры, моем и режем полукольцами. Отправляем нарезанный лук на сковородку к шампиньонам. Приправляем грибы солью, перцем и жарим до полной готовности.

1. Этап. Мясо по-французски с грибами и сыром: Лук очищаем от кожуры, моем и режем полукольцами. Отправляем нарезанный лук на сковородку к шампиньонам. Приправляем грибы солью, перцем и жарим до полной готовности.

3. Этап

Занимаемся мясом. Режем его на плоские пластинки толщиной около 1,5 см. Каждый нарезанный кусок отбиваем молотком с двух сторон.

1. Этап. Мясо по-французски с грибами и сыром: Занимаемся мясом. Режем его на плоские пластинки толщиной около 1,5 см. Каждый нарезанный кусок отбиваем молотком с двух сторон.

4. Этап

Помидоры нарезаем полукольцами, сыр натираем на крупной терке, чеснок мелко рубим. На этом подготовительные работы окончены. Приступаем к запеканию мяса. Противень застилаем пергаментом для выпечки. Выкладываем отбивные, приправляем сверху перцем и солью, а затем на каждый кусочек кладем жареные грибы.

1. Этап. Мясо по-французски с грибами и сыром: Помидоры нарезаем полукольцами, сыр натираем на крупной терке, чеснок мелко рубим. На этом подготовительные работы окончены. Приступаем к запеканию мяса. Противень застилаем пергаментом для выпечки. Выкладываем отбивные, приправляем сверху перцем и солью, а затем на каждый кусочек кладем жареные грибы.

5. Этап

Грибную подушку сверху посыпаем чесноком, сверху выкладываем дольки помидоров. Помидоры поливаем майонезом и посыпаем тонким слоем тертого сыра. Противень с мясом ставим в духовку. Выпекаем в течение 20 минут при 200 градусах. Подаем к столу, украсив зеленью.