Мустафа

1 . Этап

На дно формы налить немного воды и уложить слой фарша (или мяса, нарезанного кусочками), посолить, поперчить и слегка присыпать чесноком.

2 . Этап

Следующий слой - сырой картофель, порезанный кусочками, и сверху немного майонеза.

3 . Этап

Затем слой лука, нарезанного полукольцами.

4 . Этап

Далее слой чернослива без косточки, нарезанного брусочками.

5 . Этап

Следующий слой - свежие баклажаны, предварительно просоленные и промытые (чтобы снять горечь) и сверху немного майонеза.

6 . Этап

И последний слой - свежие помидоры, нарезанные полукружочками и уложенные рядом друг с другом.

7 . Этап

Чтобы не сгорели помидоры, сверху прикрыть фольгой. Запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 1 часа.