Баклажаны с имбирем

1 . Этап

Баклажаны нарежьте длинными брусочками.

2 . Этап

Разогрейте в большой сковороде масло, обжарьте баклажаны до золотистого цвета. Можно сделать это в несколько заходов. Баклажаны переложите.

3 . Этап

Зеленый лук, чеснок и имбирь мелко нарежьте.

4 . Этап

Обжарьте на сковороде чеснок, имбирь и зеленый лук. Влейте вино, соевый и рыбный соусы, бульон.

5 . Этап

Верните в сковороду баклажаны, тушите под крышкой 15 минут. Добавьте мед, перемешайте.

6 . Этап

Разложите баклажаны по тарелкам, посыпьте мелко нарезанным чили и зеленым луком. Приятного аппетита!