Утка со сливами в соево-сливовом маринаде

1 . Этап

Промыть утку, довыщипать при необходимости пинцетом остатки перьев и обсушить. Поместить утку в форму для запекания.

2 . Этап

Смешать в подходящей ёмкости соус-маринад Терияки от ТМ Киккоман, мёд, соус из жёлтых слив и кунжутное масло. Хорошо смешать вилкой маринад.

3 . Этап

Нарезать очищенные от косточек сливы.

4 . Этап

При помощи кисти смазать утку внутри маринадом.

5 . Этап

Начинить утку сливами. Сбрызнуть сливы соусом-маринадом Терияки от ТМ Киккоман.

6 . Этап

Закрыть начинку, защипив кожу утки зубочистками или как у меня шпажкой. Смазать кожу утки маринадом.

7 . Этап

Перевернуть утку спинкой вверх. Можно одеть фольгу на тонкую часть крыла. Смазать утку маринадом. Оставить на часок.

8 . Этап

Разогреть духовку до 200°. Поставить форму с уткой в духовку запекаться примерно на 80 минут. Несколько раз за время запекания смазать утку маринадом.

9 . Этап

Вот такая гиперзагорелая красавица получилась. Это результат "работы" соевого соуса и сладкого сливового соуса. При желании кожу можно снять... хотя она ооочень вкусная...

10 . Этап

Как Вы видите, под загорелой кожей абсолютно сочное и пропечённое мясо утки, даже подкожный жирок не до конца вытопился. Приятного аппетита!