Табуле из булгура с фруктами

1 . Этап

Нам понадобятся исключительно вкусные составляющие. Причём, их можно подбирать, руководствуясь своим вкусом. Позже я расскажу, что и чем можно заменить.

2 . Этап

В небольшую кастрюлю-ковшик вылить апельсиновый сок, добавить в него мёд, щепотку сухой мяты, корицу, ваниль. Сок лучше использовать свежий, но с пакетированным тоже вкусно. Мяту сейчас добавляем только в том случае, если она сухая. Свежую мяту добавляем в самом конце приготовления. Если вы использовали ваниль в стручках, то после закипания её нужно вытащить

3 . Этап

Яблоко почистить и нарезать небольшими кубиками. Вместо яблока можно взять грушу или дыню.

4 . Этап

Добавить нарезанное яблоко в сок, туда же положить изюм и нарезанную курагу. Вместо кураги и изюма можно взять любые сухофрукты: чернослив, инжир...

5 . Этап

Сок с фруктами довести до кипения и залить им булгур, который высыпан в салатник. Перемешать.

6 . Этап

Закрываем салатник плёнкой или полиэтиленовой крышкой и оставляем примерно на час-полтора, чтобы крупа пропиталась соком и набухла.

7 . Этап

Периодически смесь нужно перемешивать: 3-4 раза в течение часа. Гарантирую сказочный аромат на всю кухню!

8 . Этап

На сухой сковородке до золотистого цвета обжариваем семечки. Вместо семечек можно взять кедровые орехи.

9 . Этап

Семечки высыпаем в готовый салат. Добавляем мелко нарезанную мяту, если вы используете свежие листочки. И - подаём!