Сырники с манкой и изюмом

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Творог выбирайте не влажный, иначе сырная масса будет расползаться в руках при лепке.

2 . Этап

Творог протрите в глубокой емкости с солью и сахаром, вбейте в емкость куриные яйца и тщательно все взбейте.

3 . Этап

Вмешайте в массу манную крупу и оставьте на 20 минут для набухания.

4 . Этап

Всыпьте просеянную пшеничную муку высшего сорта, оставляя немного на панировку, и изюм, перемешайте.

5 . Этап

Смочите руки в воде и сформируйте из теста небольшие котлетки, приплюсните их и обваляйте в пшеничной муке. Разогрейте сковороду с растительным маслом.

6 . Этап

Обжарьте сырники по 1-2 минуты с каждой стороны до румяности.

7 . Этап

Выложите их на тарелку и подайте теплыми к столу вместе со сметаной, ягодами, фруктами, вареньем или джемом.