Name: Торт Поль Робсон
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Черемуха - 1 стак.; Сахар - 2,25 стак.; Молоко - 1,1 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Сметана - 1,5 стак.; Мука пшеничная - 7 ст. л.; Сода гашеная уксусом - 2 ч. л.; Какао-порошок - 2 ст. л.; Масло сливочное - 70 г

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Поль Робсон

1. Черемуха - 1 стак.

2. Сахар - 2,25 стак.

3. Молоко - 1,1 стак.

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Сметана - 1,5 стак.

6. Мука пшеничная - 7 ст. л.

7. Сода гашеная уксусом - 2 ч. л.

8. Какао-порошок - 2 ст. л.

9. Масло сливочное - 70 г

Как вкусно приготовить - Торт Поль Робсон

1. Этап

1 стакан молотой черемухи и 1 стакан сахара размешать с 1 стаканом горячего молока, остудить (стаканы брать лучше на 220 мл).

2. Этап

Добавить 2 яйца, 2 ч. л. питьевой соды, погашенной уксусом, 1 стакан сметаны и 7 ст. лож. муки. Всё хорошо перемешать, слегка взбить

3. Этап

Тесто разделить на две формы и выпекать либо по очереди, либо сразу, если позволяет ваша духовка.

4. Этап

Выпекать при температуре 180-200 градусов 40 минут. Готовность проверить спичкой или зубочисткой. В связи с тем, что у меня большая форма, я выпекла один толстый бисквитный корж и разрезала его ножом вдоль на два коржа.

1. Этап. Торт Поль Робсон: Выпекать при температуре 180-200 градусов 40 минут. Готовность проверить спичкой или зубочисткой. В связи с тем, что у меня большая форма, я выпекла один толстый бисквитный корж и разрезала его ножом вдоль на два коржа.

5. Этап

Дать остыть.

6. Этап

В это время приготовить крем для пропитки: 0,5 стакана сахара и 0.5 стакана сметаны хорошо взбить до полного растворения сахара. Сметану в данном рецепте использовать лучше 30%, если есть у вас в продаже.

1. Этап. Торт Поль Робсон: В это время приготовить крем для пропитки: 0,5 стакана сахара и 0.5 стакана сметаны хорошо взбить до полного растворения сахара. Сметану в данном рецепте использовать лучше 30%, если есть у вас в продаже.

7. Этап

Хорошо пропитать кремом оба коржа, крем не жалеть. Если крема окажется мало, сделайте еще. Дайте немного времени крему впитаться в коржи.

1. Этап. Торт Поль Робсон: Хорошо пропитать кремом оба коржа, крем не жалеть. Если крема окажется мало, сделайте еще. Дайте немного времени крему впитаться в коржи.

8. Этап

Теперь приготовим глазурь. Размешать в кастрюльке 2 ст. л. какао-порошка и 0,75 стакана сахара, влить 4 стол. ложки горячего молока, хорошо размешать и поставить на огонь, чтобы смесь закипела. При этом смесь нужно постоянно помешивать. Когда сахар почти или полностью растворится, снять с огня, сразу положить туда 70 гр. сливочного масла, хорошо вымешать, до полного растворения и соединения со смесью масла.