Ингредиенты для - Финансье с фисташками и клюквой
Как вкусно приготовить - Финансье с фисташками и клюквой
1. Этап
Фисташки перемолоть в блендере. Смешать их с мукой.
2. Этап
Сливочное масло растопить на маленьком огне. Немного его поварить для приобретения золотистого цвета и орехового запаха. Снимаем с огня и даем ему остыть.
3. Этап
Белки слегка взбить с сахаром. Я взбивала до мягких пиков.
4. Этап
Аккуратно соединить сухие ингредиенты со взбитыми белками. Затем добавить остывшее масло и снова аккуратно перемешать. Добавить клюкву.
5. Этап
Тесто разложить в смазанные маслом формочки (не обязательно использовать специальные, которые предназначены именно для этого вида кексов).
6. Этап
Выпекать в предварительно разогретой духовке 15 минут при температуре 200 градусов затем еще 5 минут при 180. Достаем из формы и даем остыть на решетке.
7. Этап
Белый шоколад растопить на водяной бане, смазать им верхушки кексов и посыпать молотыми фисташками.
8. Этап
Приятного аппетита!
