Ингредиенты для - Кейк с черносливом и фисташками
Как вкусно приготовить - Кейк с черносливом и фисташками
1. Этап
Замачиваем в воде чернослив. Также в 30мл молока кладем шафран. Оставляем на 1 час. Предвкушаю споры о шафране. Знаю, что видов его бывает очень много. Здесь речь идет о шафране, выращенном в Греции, который не такой ядреный.
2. Этап
Взбиваем масло с сахарной пудрой. Делаем это недолго, чтобы масло не расслоилось.
3. Этап
Взбивая, добавляем по одному яйца.
4. Этап
Добавляем муку с разрыхлителем. Как только масса станет однородной, выключаем миксер.
5. Этап
Чернослив промакиваем бумажным полотенцем, нарезаем кусочками. В тесто добавляем чернослив, молоко с шафраном и фисташки. Перемешиваем лопаткой.
6. Этап
Форму (примерно 22х11 см) смазываем маслом и присыпаем мукой. Перекладываем в нее тесто. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут, затем снижаем температуру до 170 градусов и выпекаем еще 10 минут.
