Name: Блинчики с вишней и шоколадным кремом
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт.; Сахар - 1 ст. л.; Молоко - 150 гр.; Соль - 1 щепотка; Мука - 200 гр.; Вода - 150 мл.; Масло растительное - 2 ст. л.; Желток куриного яйца - 2 шт.; Сахар - 100 гр.; Крахмал кукурузный - 20 гр.; Молоко - 200 мл.; Шоколад молочный - 70 гр.; Вишня - 1 б.

Ингредиенты для - Блинчики с вишней и шоколадным кремом

1. Блины Яйцо куриное 2 шт.

2. Блины Сахар 1 ст. л.

3. Блины Молоко 150 гр.

4. Блины Соль 1 щепотка

5. Блины Мука 200 гр.

6. Блины Вода 150 мл.

7. Блины Масло растительное 2 ст. л.

8. Начинка Желток куриного яйца 2 шт.

9. Начинка Сахар 100 гр.

10. Начинка Крахмал кукурузный 20 гр.

11. Начинка Молоко 200 мл.

12. Начинка Шоколад молочный 70 гр.

13. Начинка Вишня 1 б.

Как вкусно приготовить - Блинчики с вишней и шоколадным кремом

1 . Этап

Вишню откидываем на сито.

2 . Этап

Для крема желтки перетираем с сахаром до однородной массы почти белого цвета. Добавляем туда крахмал и снова хорошо перемешиваем до однородной консистенции.

1. Этап. Блинчики с вишней и шоколадным кремом: Для крема желтки перетираем с сахаром до однородной массы почти белого цвета. Добавляем туда крахмал и снова хорошо перемешиваем до однородной консистенции.

3 . Этап

Молоко выливаем в кастрюлю и ставим ее на небольшой огонь, нагреваем почти до кипения,

4 . Этап

Аккуратно вливаем в желтковую массу тоненькой струйкой, не переставая постоянно взбивать венчиком, чтобы желтки не сварились. Перемешиваем и возвращаем в кастрюлю на небольшой огонь. Варим, постоянно помешивая, до загустения.

1. Этап. Блинчики с вишней и шоколадным кремом: Аккуратно вливаем в желтковую массу тоненькой струйкой, не переставая постоянно взбивать венчиком, чтобы желтки не сварились. Перемешиваем и возвращаем в кастрюлю на небольшой огонь. Варим, постоянно помешивая, до загустения.

5 . Этап

Добавляем поломанный шоколад и перемешиваем. Крем остужаем.

6 . Этап

Яйца взбить. Добавить молоко комнатной температуры, сахар, соль и снова взбить. Всыпаем муку через сито (частями), перемешивая венчиком, а затем постепенно добавляем воду, постоянно мешая. Количество воды приблизительное, тесто должно быть консистенции густого кефира. Добавляем растительное масло "Олейна"