Name: Индейка, тушенная с картошкой
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: Индейка - 500 грамм; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 2 штуки; Картофель - 1,5 килограмма; Масло растительное - 50 миллилитров; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу; Вода кипяток - 1-1,5 литра

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Индейка, тушенная с картошкой

1. Индейка - 500 грамм

2. Морковь - 1 штука

3. Лук репчатый - 2 штуки

4. Картофель - 1,5 килограмма

5. Масло растительное - 50 миллилитров

6. Соль - по вкусу

7. Специи - по вкусу

8. Вода кипяток - 1-1,5 литра

Как вкусно приготовить - Индейка, тушенная с картошкой

1. Этап

Мясо птицы моем и нарезаем небольшими кусочками.

2. Этап

Очищаем и нарезаем брусочками морковь. Лучше резать её не очень крупно или использовать тёрку, чтобы наша морковь успела дойти до нужного мягкого состояния. Многие не любят кусочки моркови в блюдах, поэтому лучше использовать мелкую нарезку или терку.

1. Этап. Индейка, тушенная с картошкой: Очищаем и нарезаем брусочками морковь. Лучше резать её не очень крупно или использовать тёрку, чтобы наша морковь успела дойти до нужного мягкого состояния. Многие не любят кусочки моркови в блюдах, поэтому лучше использовать мелкую нарезку или терку.

3. Этап

Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем полукольцами.

4. Этап

В большой толстостенной кастрюле разогрейте растительное масло. На нем слегка обжарьте лук и морковь.

5. Этап

Когда овощи слегка размягчатся, добавляем мясо индейки. Важно его не солить, чтобы мясо не пустило сок. Перемешайте мясо с овощами и обжарьте его (не накрывая крышкой).

1. Этап. Индейка, тушенная с картошкой: Когда овощи слегка размягчатся, добавляем мясо индейки. Важно его не солить, чтобы мясо не пустило сок. Перемешайте мясо с овощами и обжарьте его (не накрывая крышкой).

6. Этап

Влейте кипяток. Его используем потому, что мясо не терпит сырой воды. Тушите мясо под крышкой, добавив специи и соль, около 30 минут.

1. Этап. Индейка, тушенная с картошкой: Влейте кипяток. Его используем потому, что мясо не терпит сырой воды. Тушите мясо под крышкой, добавив специи и соль, около 30 минут.

7. Этап

Пока мясо тушится, очищаем и подготавливаем картофель. Его нужно нарезать кубиком, добавить в кастрюлю и перемешать с мясом и овощами.

1. Этап. Индейка, тушенная с картошкой: Пока мясо тушится, очищаем и подготавливаем картофель. Его нужно нарезать кубиком, добавить в кастрюлю и перемешать с мясом и овощами.

8. Этап

Добавьте еще немного воды и соли. Тушите до готовности картофеля.

9. Этап

Подайте блюдо к столу. Получается очень вкусно. Моим тайным ингредиентом в данном блюде была специя к бастурме. Я ее себя давно открыла, и только ее и покупаю. Это не промышленная специя. Ее беру на рынке в лавке со специями. Очень хорошо подходит к таким блюдам и к тушеному мясу.