Ингредиенты для - Индейка, тушенная с картошкой
Как вкусно приготовить - Индейка, тушенная с картошкой
1 . Этап
Мясо птицы моем и нарезаем небольшими кусочками.
2 . Этап
Очищаем и нарезаем брусочками морковь. Лучше резать её не очень крупно или использовать тёрку, чтобы наша морковь успела дойти до нужного мягкого состояния. Многие не любят кусочки моркови в блюдах, поэтому лучше использовать мелкую нарезку или терку.
3 . Этап
Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем полукольцами.
4 . Этап
В большой толстостенной кастрюле разогрейте растительное масло. На нем слегка обжарьте лук и морковь.
5 . Этап
Когда овощи слегка размягчатся, добавляем мясо индейки. Важно его не солить, чтобы мясо не пустило сок. Перемешайте мясо с овощами и обжарьте его (не накрывая крышкой).
6 . Этап
Влейте кипяток. Его используем потому, что мясо не терпит сырой воды. Тушите мясо под крышкой, добавив специи и соль, около 30 минут.
7 . Этап
Пока мясо тушится, очищаем и подготавливаем картофель. Его нужно нарезать кубиком, добавить в кастрюлю и перемешать с мясом и овощами.
8 . Этап
Добавьте еще немного воды и соли. Тушите до готовности картофеля.
9 . Этап
Подайте блюдо к столу. Получается очень вкусно. Моим тайным ингредиентом в данном блюде была специя к бастурме. Я ее себя давно открыла, и только ее и покупаю. Это не промышленная специя. Ее беру на рынке в лавке со специями. Очень хорошо подходит к таким блюдам и к тушеному мясу.