Информация о рецепте
Ингредиенты для - Грибное пюре с яйцами-кокот
Как вкусно приготовить - Грибное пюре с яйцами-кокот
1. Этап
Вот наши продукты.
2. Этап
Грибы (у меня белые) обжариваем в 1 ст. л. сливочного масла.
3. Этап
Лук измельчаем и обжариваем в 1 ст. л. масла. Добавляем измельченную морковь и паприку. Минуты 2 держим на огне.
4. Этап
Соединяем овощи с грибами, солим и перчим по вкусу, добавляем сливки и измельчаем блендером в пюре.
5. Этап
Готовое пюре выкладываем в смазанные маслом кокотницы.
6. Этап
Сверху аккуратно (чтобы не повредить желток) разбиваем яйца.
7. Этап
И совсем немного посыпаем сверху сыром. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем минут 15-20. Нам нужно, чтобы белок запекся, а желток оставался жидким.
8. Этап
Вкуснейшее пюре готово.
