Ингредиенты для - Салат из курицы с грибами и киноа
Как вкусно приготовить - Салат из курицы с грибами и киноа
1. Этап
Киноа отварить в слегка подсоленной воде до готовности.
2. Этап
Куриную грудку отбить до толщины 1,5-2 см.
3. Этап
Выложить куриную грудку на половину лист для обжарки, прикрыть второй половиной листа. Выложить на сухую сковороду.
4. Этап
Обжаривать с обеих сторон по 7 минут на медленном огне.
5. Этап
Нарезать обжаренную куриную грудку на кубики.
6. Этап
Репчатый лук очистить, мелко нарезать. Грибы (если крупные нарезать). Обжарить грибы и лук на оливковом масле.
7. Этап
Помидоры черри нарезать на половинки.
8. Этап
В миске смешать все ингредиенты-курицы, грибы с луком, помидоры, киноа, перемешать, посолить по необходимости. Для заправки смешать лимонный сок с оливковым маслом, взбить, поперчить. Салат выложить на блюдо, посыпать колечками перца черри, полить заправкой, украсить рукколой. Приятного аппетита!