Name: Салат из курицы с грибами и киноа
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Грудка куриная - 1 шт; Приправа - 1 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Грибы - 100 г; Лук репчатый - 1 шт; Киноа - 2 ст. л.; Перец чили - 1/4 шт; Руккола - 1 горст.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Масло оливковое - 4 ст. л.; Помидоры черри - 2 шт

Ингредиенты для - Салат из курицы с грибами и киноа

1. Грудка куриная 1 шт

2. Приправа 1 шт

3. Соль по вкусу

4. Перец черный по вкусу

5. Грибы 100 г

6. Лук репчатый 1 шт

7. Киноа 2 ст. л.

8. Перец чили 1/4 шт

9. Руккола 1 горст.

10. Лимонный сок 1 ст. л.

11. Масло оливковое 4 ст. л.

12. Помидоры черри 2 шт

Как вкусно приготовить - Салат из курицы с грибами и киноа

1 . Этап

Киноа отварить в слегка подсоленной воде до готовности.

2 . Этап

Куриную грудку отбить до толщины 1,5-2 см.

3 . Этап

Выложить куриную грудку на половину лист для обжарки, прикрыть второй половиной листа. Выложить на сухую сковороду.

1. Этап. Салат из курицы с грибами и киноа: Выложить куриную грудку на половину лист для обжарки, прикрыть второй половиной листа. Выложить на сухую сковороду.

4 . Этап

Обжаривать с обеих сторон по 7 минут на медленном огне.

5 . Этап

Нарезать обжаренную куриную грудку на кубики.

6 . Этап

Репчатый лук очистить, мелко нарезать. Грибы (если крупные нарезать). Обжарить грибы и лук на оливковом масле.

1. Этап. Салат из курицы с грибами и киноа: Репчатый лук очистить, мелко нарезать. Грибы (если крупные нарезать). Обжарить грибы и лук на оливковом масле.

7 . Этап

Помидоры черри нарезать на половинки.

8 . Этап

В миске смешать все ингредиенты-курицы, грибы с луком, помидоры, киноа, перемешать, посолить по необходимости. Для заправки смешать лимонный сок с оливковым маслом, взбить, поперчить. Салат выложить на блюдо, посыпать колечками перца черри, полить заправкой, украсить рукколой. Приятного аппетита!