Name: Ароматное блюдо из овощей с гречкой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Крупа гречневая - 100 г; Ассорти овощное - 100 г; Свекла - 100 г; Лук репчатый - 1 шт; Соевый соус - 1 ст. л.; Морковь - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Приправа - 1 щепот.; Кунжут - 1 ч. л.; Базилик - 3 веточ.; Перец черный - 3 веточ.; Соль - 3 веточ.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Приправа - 1 щепот.; Перец черный - 1 щепот.; Соль - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ароматное блюдо из овощей с гречкой

Основное

1. Крупа гречневая 100 г

2. Ассорти овощное 100 г

3. Свекла 100 г

4. Лук репчатый 1 шт

5. Соевый соус 1 ст. л.

6. Морковь 1 шт

7. Масло растительное 2 ст. л.

8. Приправа 1 щепот.

9. Кунжут 1 ч. л.

10. Базилик 3 веточ.

11. Перец черный 3 веточ.

12. Соль 3 веточ.

Заправка

1. Лимонный сок 1 ст. л.

2. Масло оливковое 2 ст. л.

3. Соевый соус 1 ст. л.

4. Приправа 1 щепот.

5. Перец черный 1 щепот.

6. Соль 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Ароматное блюдо из овощей с гречкой

1. Этап

1. Отварить гречневую крупу согласно инструкции.

2. Этап

2. Овощное рагу выложить в сито и бланшировать в кипящей воде, 1 минуту.

3. Этап

3. Очищенный репчатый лук нарезать кубиками и обжарить на разогретом растительном масле.

4. Этап

4. К пассеровке выложить овощное рагу, добавить соевый соус, приправу, поперчить, посолить и тушить до готовности, 2-3 минуты и снять с огня.

1. Этап. Ароматное блюдо из овощей с гречкой: 4. К пассеровке выложить овощное рагу, добавить соевый соус, приправу, поперчить, посолить и тушить до готовности, 2-3 минуты и снять с огня.

5. Этап

5. Вареную свеклу порезать соломкой и выложить в сковороду.

6. Этап

6. Добавить отваренную гречневую крупу, посолить, поперчить, перемешать и выложить в большую миску.

7. Этап

7. Приготовим заправку. Отдельно смешать все ингредиенты для заправки и полить блюдо. Аккуратно перемешать.

1. Этап. Ароматное блюдо из овощей с гречкой: 7. Приготовим заправку. Отдельно смешать все ингредиенты для заправки и полить блюдо. Аккуратно перемешать.

8. Этап

8. Выложить овощное рагу с гречкой в красивое блюдо, украсить любимой зеленью, обжаренными кружочками моркови, и посыпать обжаренным на сухой сковороде кунжутом. Блюдо готово! Его можно есть и теплым, и охлажденным. Приятного аппетита!