Соус Бешамель для лазаньи
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
20 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
0
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Соус Бешамель для лазаньи

1. Молоко - 1 л.
2. Масло сливочное - 100 гр.
3. Мука - 80 гр.
4. Перец черный - по вкусу
5. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Соус Бешамель для лазаньи

1. Этап

Молоко подогрейте но не доводите до кипения.

1. Этап. Соус Бешамель для лазаньи: Молоко подогрейте но не доводите до кипения.

2. Этап

Масло растопите на очень медленном огне, смотрите что бы оно не кипело.

1. Этап. Соус Бешамель для лазаньи: Масло растопите на очень медленном огне, смотрите что бы оно не кипело.

3. Этап

Когда масло растопиться добавьте в муку и хорошо перемешайте венчиком, постоянно мешая держите на огне несколько минут.

1. Этап. Соус Бешамель для лазаньи: Когда масло растопиться добавьте в муку и хорошо перемешайте венчиком, постоянно мешая держите на огне несколько минут.

4. Этап

Затем влейте треть теплого молока и снова хорошо перемешайте. После влейте остальное молоко и варите постоянно помешивая до загустения.

1. Этап. Соус Бешамель для лазаньи: Затем влейте треть теплого молока и снова хорошо перемешайте. После влейте остальное молоко и варите постоянно помешивая до загустения.

5. Этап

Когда соус загустеет снимите его с огня, добавьте перец и соль по вкусу.

1. Этап. Соус Бешамель для лазаньи: Когда соус загустеет снимите его с огня, добавьте перец и соль по вкусу.

6. Этап

Переложите соус миску и накройте пищевой пленкой что бы она касалась поверхности соуса.

1. Этап. Соус Бешамель для лазаньи: Переложите соус миску и накройте пищевой пленкой что бы она касалась поверхности соуса.

7. Этап

Соус готов.

1. Этап. Соус Бешамель для лазаньи: Соус готов.

8. Этап

Приятного аппетита!!!

9. Этап

Соус Бешамель для лазаньи очень нежный и вкусны, готовить его очень просто и довольно быстро. Это один из самых популярных соусов, его еще называют просто белым соусом. Такой соус можно хранить в холодильнику в герметичной емкости около 3-5 дней. Количество соуса рассчитано на большую шестислойную лазанью. Перед приготовлениям соус нужно подогреть и только затем использовать.