Ингредиенты для - Традиционный яблочный штрудель
Как вкусно приготовить - Традиционный яблочный штрудель
1 . Этап
Этап 1 Муку просеять и сделать углубление в центре.
2 . Этап
Добавить все оставшиеся ингредиенты для теста.
3 . Этап
Мешать пока тесто не перестанет липнуть к бортикам.
4 . Этап
Далее переходим на ручное вымешивание, пока не получится такой вот шарик) Понадобится 3-5 мин.
5 . Этап
Этап 2 Яблоки очистить от кожуры и вырезать серединки. Порезать кубиками.
6 . Этап
Добавляем оставшиеся ингредиенты для начинки. Ещё очень вкусно с изюмом и орехами) Советую добавить. Всё перемешиваем.
7 . Этап
Этап 3 Снова берём тесто и переходим к его растягиванию. Именно растягиванию, а не к раскатыванию! Для этого берем тесто за край и отпускаем. Оно под своей тяжестью будет растягиваться. Главное вовремя успевать перехватывать края, чтобы тесто растянулось равномерно. Когда тесто достигнет таких размеров, как на фото, помогаем себе руками, накидывая тесто на предплечье.
8 . Этап
В итоге тесто должно просвечиваться.
9 . Этап
Этап 4 Начинаем всё собирать. На край теста выкладываем яблоки. Сворачиваем в рулет.
10 . Этап
Перекладываем на противень, смазанный маслом. Рулетик тоже смазываем.
11 . Этап
Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25-30 минут. Обычно штрудель подают горячим с ванильным мороженым или взбитыми сливками. Но он остаётся вкусным и после остывания) Приятного аппетита)))