Name: Суп из одуванчика и крапивы
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 2 штуки; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1 штука; Курица - 300 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Яйца - 2-3 штук; Крапива - 1 пучок; Листья одуванчика - 1 пучок; Лавровый лист - 2 штуки; Соль - 1 щепотка; Перец черный - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп из одуванчика и крапивы

1. Картофель - 2 штуки

2. Лук репчатый - 1 штука

3. Морковь - 1 штука

4. Курица - 300 грамм

5. Чеснок - 2 зубчика

6. Яйца - 2-3 штук

7. Крапива - 1 пучок

8. Листья одуванчика - 1 пучок

9. Лавровый лист - 2 штуки

10. Соль - 1 щепотка

11. Перец черный - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Суп из одуванчика и крапивы

1. Этап

Подготовим ингредиенты.

2. Этап

В кастрюлю с водой кладем куски курицы и доводим до кипения. Убираем пенку. Добавляем кусок луковицы, морковь и лавровый лист. Варим минимум час. Лук, морковь и лавровый лист удаляем из готового бульона.

1. Этап. Суп из одуванчика и крапивы: В кастрюлю с водой кладем куски курицы и доводим до кипения. Убираем пенку. Добавляем кусок луковицы, морковь и лавровый лист. Варим минимум час. Лук, морковь и лавровый лист удаляем из готового бульона.

3. Этап

В кипящий бульон добавляем нарезанный лук и морковь.

4. Этап

Режем картофель и высыпаем в кастрюлю к остальным ингредиентам. Солим и варим 20-25 минут.

5. Этап

Крапиву заливаем кипятком, затем хорошо промываем и отбираем молодые листочки.

6. Этап

Крапиву нарезаем и за минуту до выключения высыпаем в суп.

7. Этап

Молодые листья одуванчика моем, режем и добавляем в суп. Убираем кастрюлю с огня. Настаиваем 10-15 минут.

8. Этап

В готовый суп добавляем вареное яйцо и посыпаем черным перцем. Суп из одуванчика и крапивы готов, подаем горячим с чесноком и темным хлебом. Приятного аппетита!