Ингредиенты для - Суп из одуванчика и крапивы
Как вкусно приготовить - Суп из одуванчика и крапивы
1 . Этап
Подготовим ингредиенты.
2 . Этап
В кастрюлю с водой кладем куски курицы и доводим до кипения. Убираем пенку. Добавляем кусок луковицы, морковь и лавровый лист. Варим минимум час. Лук, морковь и лавровый лист удаляем из готового бульона.
3 . Этап
В кипящий бульон добавляем нарезанный лук и морковь.
4 . Этап
Режем картофель и высыпаем в кастрюлю к остальным ингредиентам. Солим и варим 20-25 минут.
5 . Этап
Крапиву заливаем кипятком, затем хорошо промываем и отбираем молодые листочки.
6 . Этап
Крапиву нарезаем и за минуту до выключения высыпаем в суп.
7 . Этап
Молодые листья одуванчика моем, режем и добавляем в суп. Убираем кастрюлю с огня. Настаиваем 10-15 минут.
8 . Этап
В готовый суп добавляем вареное яйцо и посыпаем черным перцем. Суп из одуванчика и крапивы готов, подаем горячим с чесноком и темным хлебом. Приятного аппетита!