Ингредиенты для - Булочки с клубничным кремом

1. Тесто Мука пшеничная 450 г
2. Тесто Масло сливочное 30 г
3. Тесто Кефир 230 мл
4. Тесто Сахарная пудра 2 ч. л.
5. Тесто Яйцо куриное 1 шт
6. Тесто Соль 1 ч. л.
7. Тесто Сода 1 ч. л.
8. Крем Клубника 150 г
9. Крем Сахар 100 г
10. Крем Желатин 12,5 г
11. Крем Сыр плавленый 200 г

Как вкусно приготовить - Булочки с клубничным кремом

1 . Этап

Муку просеиваем, добавляем соль, соду и сахарную пудру. Перемешиваем.

1. Этап. Булочки с клубничным кремом: Муку просеиваем, добавляем соль, соду и сахарную пудру. Перемешиваем.

2 . Этап

Добавляем натертое на терке сливочное масло (предварительно положить в морозилку минут на 30). Вымешиваем с мукой, превращая в крошку...

1. Этап. Булочки с клубничным кремом: Добавляем натертое на терке сливочное масло (предварительно положить в морозилку минут на 30). Вымешиваем с мукой, превращая в крошку...

3 . Этап

Делаем в центре углубление, добавляем яйцо и кефир, вымешиваем.

1. Этап. Булочки с клубничным кремом: Делаем в центре углубление, добавляем яйцо и кефир, вымешиваем.

4 . Этап

Тесто должно быть мягкое и эластичное. После вымешивания, убираем в холод минут на 15-20.

1. Этап. Булочки с клубничным кремом: Тесто должно быть мягкое и эластичное. После вымешивания, убираем в холод минут на 15-20.

5 . Этап

Клубнику с 50 гр. сахара отправляем в комбайн, перемалываем.

1. Этап. Булочки с клубничным кремом: Клубнику с 50 гр. сахара отправляем в комбайн, перемалываем.

6 . Этап

Клубничную массу перекладываем в кастрюлю и ставим на плиту, добавляем оставшийся сахар. Доводим до кипения и оставляем на маленьком огне на пару минут. Снимаем.

1. Этап. Булочки с клубничным кремом: Клубничную массу перекладываем в кастрюлю и ставим на плиту, добавляем оставшийся сахар. Доводим до кипения и оставляем на маленьком огне на пару минут. Снимаем.

7 . Этап

Желатин замачиваем согласно инструкции. Добавляем в клубничную массу сливочный сыр и перемешиваем до полного его растворения.

1. Этап. Булочки с клубничным кремом: Желатин замачиваем согласно инструкции. Добавляем в клубничную массу сливочный сыр и перемешиваем до полного его растворения.

8 . Этап

Отжимаем желатин и распускаем его в креме (при необходимости следует слегка подогреть)

1. Этап. Булочки с клубничным кремом: Отжимаем желатин и распускаем его в креме (при необходимости следует слегка подогреть)

9 . Этап

Разливаем крем по любым удобным формочкам и отправляем в холодильник на пару часов.

1. Этап. Булочки с клубничным кремом: Разливаем крем по любым удобным формочкам и отправляем в холодильник на пару часов.

10 . Этап

Тесто в это время "отдохнуло"... Достаем, делаем вот таких колобков, выкладываем на противень и отправляем в духовку на 20 мин. Температура ок. 180*

1. Этап. Булочки с клубничным кремом: Тесто в это время

11 . Этап

Булочки наши готовы, крем застыл...

1. Этап. Булочки с клубничным кремом: Булочки наши готовы, крем застыл...

12 . Этап

Разламываем булочки пополам и вкладываем внутрь наш крем. Если их слегка подогреть, то крем станет более жидким, но это уже по желанию...

1. Этап. Булочки с клубничным кремом: Разламываем булочки пополам и вкладываем внутрь наш крем. Если их слегка подогреть, то крем станет более жидким, но это уже по желанию...
Булочки с клубничным кремом
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
40 мин.
Торт без выпечки Халва
Торт без выпечки Халва
Ингредиенты. Орехи, семечки, курагу и чернослив замочи...
Шоколадные пряники с начинкой
Шоколадные пряники с начинкой
Жидкий мед взбиваем с мягким маслом, сахаром и добавля...
Омлет с рисом и творожными шариками
Омлет с рисом и творожными шариками
Приготовить творожные шарики. Для этого творог выложит...
Жареный картофель с колбасками
Жареный картофель с колбасками
Приготовить продукты. Я использую колбаски из индейки,...
Горячий мясной тартар на подушке из гречки
Горячий мясной тартар на подушке из гречки
Наливаем в кастрюльку воду, добавляем соль (1/2 ч. л.)...
Свекольный салат с козьим сыром в корзинках
Свекольный салат с козьим сыром в корзинках
Свеклу нарезать тонкими пластинками. В чашке смешать м...
Куриные мини-шницели
Куриные мини-шницели
Приготовим необходимые продукты. Сначала приготовим па...
Закуска с булгуром
Закуска с булгуром
Булгур отварить в слегка подсоленой воде около 10 мин....
Крученики из куриного филе
Крученики из куриного филе
Куриное филе нарезаем поперёк волокон, тонкими ломтика...
Торт «Яблочко на облачке»
Торт «Яблочко на облачке»
Орехи- непременно жареные – пробить с коричневым сахар...
Утиная ножка, лакированная в соевом соусе
Утиная ножка, лакированная в соевом соусе
Утиные ножки помыть, обсушить, хорошо сбрызнуть винным...
Слоеная закуска из омлета с сыром и ветчиной
Слоеная закуска из омлета с сыром и ветчиной
Яйца смешать с молоком, мукой, солью и перцем, хорошо...