Name: Лепешки с диким рисом
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 250 мл; Мед - 1 ст. л.; Тмин - 1 ч. л.; Кинза - 1 ст. л.; Дрожжи - 15 г; Мука пшеничная - 500 г; Соль - 1 ч. л.; Рис дикий - 1 ч. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Лепешки с диким рисом

1. Молоко 250 мл

2. Мед 1 ст. л.

3. Тмин 1 ч. л.

4. Кинза 1 ст. л.

5. Дрожжи 15 г

6. Мука пшеничная 500 г

7. Соль 1 ч. л.

8. Рис дикий 1 ч. л.

9. Масло оливковое 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Лепешки с диким рисом

1 . Этап

Муку растереть с дрожжами. Добавить тмин, соль. В теплом молоке растворить мед и влить в муку, замешивая тесто.

2 . Этап

В конце замеса добавить рис.

3 . Этап

Зелень и масло. Замесить тесто в течение 10 минут. Сначала оно будет слегка липнуть к рукам.

4 . Этап

Переложить тесто в чашку, накрыть и убрать для подхода. Тесто должно увеличиться в 2 раза. Затем тесто разделить на 8 частей, сформировать лепешки. Я делала толщиной примерно 0,5 см, диаметром 7-10см. Оставить лепешки на 10 минут для вторичного подхода.

1. Этап. Лепешки с диким рисом: Переложить тесто в чашку, накрыть и убрать для подхода. Тесто должно увеличиться в 2 раза. Затем тесто разделить на 8 частей, сформировать лепешки. Я делала толщиной примерно 0,5 см, диаметром 7-10см. Оставить лепешки на 10 минут для вторичного подхода.

5 . Этап

Духовку разогреть вместе с противнем до 240С. Затем перенести лепешки на противень, снизить температуру до 220С и выпекать 5 минут. Затем снизить до 200С и выпекать еще 5-10 минут до готовности. Ориентируйтесь на свою духовку. Приятного аппетита!