Киш с сыром и помидорами

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Соедините муку, нарезанное кубиками масло, соль и одно яйцо.

3. Этап

Замесите тесто, соберите его в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

4. Этап

Затем распределите по смазанной маслом форме, формируя руками высокие бортики. У меня круглая форма диаметром 18 см, можно использовать прямоугольную, размером примерно 25/13/6.

5. Этап

На тесто положите пергамент и выложите груз (горох или бобовые).

6. Этап

Выпекайте при 200 градусах 7 минут, затем без груза еще 5 минут.

7. Этап

Для начинки взбейте яйца с солью. Добавьте сливки, тертый сыр, паприку и перец по желанию.

8. Этап

Вылейте начинку в форму с тестом.

9. Этап

Сверху распределите помидоры черри и выпекайте при той же температуре около 45 минут.

10. Этап

Киш с сыром и помидорами готов. Даем ему полностью остыть и лишь после этого режем на порции и подаем к столу.

11. Этап

Приятного аппетита!