Маринованная цветная капуста по-корейски

1 . Этап

Разбираем капусту на соцветия и отвариваем до полуготовности в кипящей воде 5 минут.

2 . Этап

В закипевший литр воды добавляем уксус, сахар, соль и растительное масло. Кипятим 5 минут.

3 . Этап

Отваренную капусту заливаем маринадом и даем полностью остыть в прохладном месте.

4 . Этап

Пока остывает маринад, натираем морковь.

5 . Этап

Крупно нарезаем чеснок.

6 . Этап

В остывший маринад с капустой добавляем морковь, чеснок и приправу по-корейски, перемешиваем. Оставляем мариноваться на 6 часов. Приятного аппетита!