Творожно-рисовый пудинг Нежность

1 . Этап

Берем 3 ст. л. риса отварного, я его заранее отварила, брала рис Мистраль Янтарь пропаренный, он быстро очень варится

2 . Этап

Отварной рис Мистраль

3 . Этап

Берем ягоды - можно любые свежие или замороженные. Я взяла вишню своей заморозки; если ягоды замороженные, размораживаем их.

4 . Этап

Берем миску, в нее выкладываем творог

5 . Этап

К творогу выкладываем отварной рис+сахар+ваниль+ман ка+сметана+желтки, белки отдельно взбиваем

6 . Этап

Всю эту массу мы слегка взбиваем миксером.

7 . Этап

Добавляем ягоды

8 . Этап

И осторожно перемешиваем массу ложкой

9 . Этап

В другой миске взбиваем миксером белки, до густой пены

10 . Этап

Пена должна быть примерно вот такая, очень густая

11 . Этап

В творожную массу постепенно вводим ложкой взбитые белки

12 . Этап

Осторожно перемешиваем

13 . Этап

В конце вот такая масса у вас должна получиться

14 . Этап

Выкладываем творожную массу в смазанную маслом форму для запекания (лучше воспользоваться разъемной формой, из неё будет легче достать пудинг). Но у меня была стеклянная

15 . Этап

Ставим пудинг в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 мин. Смотрим по корочке, она должна быть чуть золотистого цвета.

16 . Этап

Через 30-40 минут вынимаем наш пудинг из духовки, он должен остыть, прежде чем его вынимать из формы. Из разъёмной формы он вынимается лучше. Украшаем пудинг чем угодно. Я украсила свой пудинг НЕЖНОСТЬ ягодами, тертым шоколадом, вареньем, взбитой сметаной с сахаром и бананом

17 . Этап

Вот такой пудинг у меня получился в духовке. Приятного Аппетита!!!

18 . Этап

Украшен ягодами, тертым шоколадом и полит сметанно-банановым кремом

19 . Этап

Теперь второй способ приготовления этого пудинга Нежность в пароварке. Готовим так же, как выше указано, творожно- рисовую массу. Форму для варки риса на пару смазываем или выстилаем фольгой для того, чтобы было удобно творожный пудинг вынимать. Выкладываем творожное тесто.

20 . Этап

Форму сверху прикрываем листом фольги, чтобы конденсат от пара скапливался на нем, а не на пудинге.

21 . Этап

Готовим пудинг на пару 35-40 минут и даем ему остыть прямо в форме. Поджаристой корочки на пару не будет.

22 . Этап

Вот и все! Получился творожно-рисовый пудинг с очень нежной текстурой. А главное, очень вкусный и полезный. Идеально подходит для завтрака и десерта!

23 . Этап

Вкусно, полезно, необычно и просто! Приятного всем Аппетита!!!