Информация о рецепте
Ингредиенты для - Шницель из скумбрии
Как вкусно приготовить - Шницель из скумбрии
1. Этап
Рыбу промыть, сделать разрез по брюшку. Удалить кости и хребет, аккуратно срезая ножом мякоть. Снять тонкую кожицу, покрывающую рыбу и аккуратно срезать спинные плавники, таким образом, чтобы плавники остались соединены между собой. Еще раз хорошо промыть.
2. Этап
Посолить и поперчить с обеих сторон. Смазать сметаной и оставить минут на 20.
3. Этап
Яйцо взбить и распределить по поверхности филе. Перед жаркой стряхнуть излишки яйца.
4. Этап
Обжарить шницель из скумбрии на хорошо разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон.
