Cалат с кус-кусом, грушей и виноградом

1 . Этап

Приготовим необходимые продукты для салата. Грушу лучше брать сочную, я взяла сорт Пакхам.

2 . Этап

Кус-кус зальем горячей водой в соотношении 1:2, добавим соль, масло оливковое, накроем блюдцем и оставим настаиваться в течении 10 минут.

3 . Этап

В это время слегка обжарим кедровые орешки на сухой сковороде.

4 . Этап

Грушу порежем кубиками, виноград разделим на 3 части, удалим косточки.

5 . Этап

Порежем зеленый лук. Еще можно добавить мелко нарезанную мяту.

6 . Этап

Переложим в глубокую миску все порезанные фрукты, лук и орехи.

7 . Этап

Приготовим заливку для салата. Снимем цедру с лимона, выдавим сок. Масло оливковое тщательно перемешаем с двумя столовыми ложками лимонного сока.

8 . Этап

Кус-кус к этому времени разбух, помешаем его вилочкой и добавим к фруктам. Польем заливкой салат, аккуратно все перемешаем.

9 . Этап

Присыпим сверху лимонной цедрой.

10 . Этап

Салат готов. Выложим на блюдо. Приятного апппетита!