Лепешки творожные с пикантной начинкой

1. Этап

Муку смешать с крахмалом, разрыхлителем и солью.

2. Этап

Творог растереть с растопленным сливочным маслом.

3. Этап

Соединить с мучной смесью. Замесить мягкое тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.

4. Этап

В это время приготовить начинку. Маринованные огурцы нарезать соломкой.

5. Этап

Сыр натереть на крупной терке.

6. Этап

Колбасу или сосиски нарезать соломкой.

7. Этап

Добавить мелко нарезанный болгарский перец и зеленый лук. Все перемешать.

8. Этап

Тесто раскатать толщиной в 3 мм. Вырезать кружки в диаметре примерно 10 см. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Каждую лепешку смазать томатным соусом. Сверху распределить начинку, слегка придавливая в тесто. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке примерно 15 минут.

9. Этап

Из указанного количества ингредиентов получилось 10 штук (на фото только восемь, т. к. две были съедены в процессе фотосессии).