Печенье Дракоша

1. Этап

Наши исходные продукты. Сливочное масло должно быть очень мягким. Майонез можно приготовить самостоятельно, исключив из состава горчицу, а можно использовать качественный промышленный, решать вам.

2. Этап

Сразу включаем духовку на разогрев до 180 град. С, если духовка без конвекции, или до 160 град. С, если конвекция имеется. Очень мягкое сливочное масло, майонез, сахар и ванильный сахар складываем в миску.

3. Этап

Перемешиваем миксером до однородности и частичного растворения сахара

4. Этап

В миску добавляем крахмал и рахрыхлитель теста. Перемешиваем лопаткой до однородности

5. Этап

В три приема просеиваем в миску муку и замешиваем тесто, ложкой, лопаткой или рукой. Тесто получается рыхлое и жирное.

6. Этап

Берем немного теста в руку

7. Этап

Сжимаем тесто пальцами в кулаке

8. Этап

Разжимаем кулачок и получаем эдакого дракончика.

9. Этап

Выкладываем дракончиков на противень. Противень не нужно смазывать, но можно застелить пергаментом.

10. Этап

Противень отправляем в разогретую духовку. Выпекаем печенье минут 20. Минут через 15 откройте духовку и посмотрите: если кончики и донышко подрумянились, значит печенье готово.

11. Этап

Вынимаем противень из духовки, печенье перекладываем на плоскую поверхность и полностью охлаждаем. По желанию присыпаем печенье сахарной пудрой. Угощайтесь!