Печенье Дракоша

1 . Этап

Наши исходные продукты. Сливочное масло должно быть очень мягким. Майонез можно приготовить самостоятельно, исключив из состава горчицу, а можно использовать качественный промышленный, решать вам.

2 . Этап

Сразу включаем духовку на разогрев до 180 град. С, если духовка без конвекции, или до 160 град. С, если конвекция имеется. Очень мягкое сливочное масло, майонез, сахар и ванильный сахар складываем в миску.

3 . Этап

Перемешиваем миксером до однородности и частичного растворения сахара

4 . Этап

В миску добавляем крахмал и рахрыхлитель теста. Перемешиваем лопаткой до однородности

5 . Этап

В три приема просеиваем в миску муку и замешиваем тесто, ложкой, лопаткой или рукой. Тесто получается рыхлое и жирное.

6 . Этап

Берем немного теста в руку

7 . Этап

Сжимаем тесто пальцами в кулаке

8 . Этап

Разжимаем кулачок и получаем эдакого дракончика.

9 . Этап

Выкладываем дракончиков на противень. Противень не нужно смазывать, но можно застелить пергаментом.

10 . Этап

Противень отправляем в разогретую духовку. Выпекаем печенье минут 20. Минут через 15 откройте духовку и посмотрите: если кончики и донышко подрумянились, значит печенье готово.

11 . Этап

Вынимаем противень из духовки, печенье перекладываем на плоскую поверхность и полностью охлаждаем. По желанию присыпаем печенье сахарной пудрой. Угощайтесь!