Name: Ржаной кирпич Пряный
Yield: 1
Ingredients: Сыворотка - 300 мл; Мука пшеничная - 1 стак.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 2 ч. л.; Масло оливковое - 50 мл; Специи - 50 мл; Дрожжи - 11 г; Мука ржаная - 1 стак.

Ингредиенты для - Ржаной кирпич Пряный

1. Сыворотка 300 мл

2. Мука пшеничная 1 стак.

3. Соль 1 ч. л.

4. Сахар 2 ч. л.

5. Масло оливковое 50 мл

6. Специи 50 мл

7. Дрожжи 11 г

8. Мука ржаная 1 стак.

Как вкусно приготовить - Ржаной кирпич Пряный

1 . Этап

Сыворотку разогреть, добавить соль, перец, дрожжи. Перемешать. Всыпать оба вида муки и замесить тесто.

2 . Этап

Влить масло и вымешивать тесто до тех пор, пока оно полностью не впитает в себя масло. Оставить тесто в теплом месте, пока оно не увеличится в объеме в 2 раза.

1. Этап. Ржаной кирпич Пряный: Влить масло и вымешивать тесто до тех пор, пока оно полностью не впитает в себя масло. Оставить тесто в теплом месте, пока оно не увеличится в объеме в 2 раза.

3 . Этап

Тесто разделить на две части. Кстати, тесто не липнет к рукам и не требует муки для раскатки и подпыла стола. Получится у нас 2 кирпичика.

1. Этап. Ржаной кирпич Пряный: Тесто разделить на две части. Кстати, тесто не липнет к рукам и не требует муки для раскатки и подпыла стола. Получится у нас 2 кирпичика.

4 . Этап

Одну часть теста раскатать в достаточно тонкий пласт и сложить тесто как на фото.

5 . Этап

Далее согнуть другие края, как книжку. И затем сложить тесто пополам.

6 . Этап

Швом вниз уложить наш сверточек в форму для хлеба. Дать отдохнуть минут 20 тесту. Смазать верхушку хлеба растительным маслом и посыпать сверху специями. Я специи перемалываю в мельничке в пыль или в растираю в ступке. Отправить хлеб в духовку при 200 гр до готовности. Готовому хлебу дать полностью остыть.