Name: Уха с овощами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Семга свежая - 500 грамм; Картофель - 5 штук; Морковь - 2 штуки; Лук - 2 штуки; Помидор - 1 штука; Лавровый лист - 2 штуки; Перец горошком - по вкусу; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу; Укроп - по вкусу; Вода - 2,5 литра

Ингредиенты для - Уха с овощами

1. Семга свежая 500 грамм

2. Картофель 5 штук

3. Морковь 2 штуки

4. Лук 2 штуки

5. Помидор 1 штука

6. Лавровый лист 2 штуки

7. Перец горошком по вкусу

8. Соль по вкусу

9. Специи по вкусу

10. Укроп по вкусу

11. Вода 2,5 литра

Как вкусно приготовить - Уха с овощами

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Рыбу по необходимости очищаем от чешуи, промываем и кладем в кастрюлю. Наливаем воду, кладем нарезанную на части одну небольшую морковь и одну хорошо помытую луковицу с одним слоем шелухи. Добавляем лавровый лист, перец горошком и соль. Ставим кастрюлю на огонь и после закипания, сняв пену, варим рыбу прикрыв крышкой 20 минут.

1. Этап. Уха с овощами: Рыбу по необходимости очищаем от чешуи, промываем и кладем в кастрюлю. Наливаем воду, кладем нарезанную на части одну небольшую морковь и одну хорошо помытую луковицу с одним слоем шелухи. Добавляем лавровый лист, перец горошком и соль. Ставим кастрюлю на огонь и после закипания, сняв пену, варим рыбу прикрыв крышкой 20 минут.

3 . Этап

Тем временем картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

4 . Этап

Произвольно нарезаем лук и морковь.

5 . Этап

После того, как рыба сварилась, процедите бульон и верните его обратно в кастрюлю.

6 . Этап

Добавьте в бульон специи, картофель, лук и морковь. Варите овощи на небольшом огне до полной готовности. Тем временем приступите к разбору рыбы. Отделите мясо от костей. Добавьте кусочки рыбы в бульон.

1. Этап. Уха с овощами: Добавьте в бульон специи, картофель, лук и морковь. Варите овощи на небольшом огне до полной готовности. Тем временем приступите к разбору рыбы. Отделите мясо от костей. Добавьте кусочки рыбы в бульон.

7 . Этап

У помидора снимите шкурку и нарежьте кубиками. Укроп измельчите ножом. За 10 минут до готовности ухи добавьте нарезанный помидор, а в самом конце добавьте зелень.