Тыквенно-кабачковая запеканка

1 . Этап

Тыкву помыть, очистить и натереть на крупной терке.

2 . Этап

Кабачок помыть и нарезать мелкими кубиками.

3 . Этап

Сыр натереть на терке. Можно взять любой твердый сыр, но мне очень нравится сливочный вкус моцареллы.

4 . Этап

Яйца, сметану, половину сыра и крахмал смешать в блендере.

5 . Этап

Овощи смешать с яично- сметанной смесью, посолить по вкусу и добавить специи. Форму для запекания смазать сливочным маслом и вылить туда смесь.

6 . Этап

Сверху посыпать оставшимся сыром и запекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов - 30 минут, до золотистой корочки. Подать к столу в горячем виде.