Информация о рецепте
Ингредиенты для - Печень в грейпфрутовом соке
Как вкусно приготовить - Печень в грейпфрутовом соке
1. Этап
Печень тщательно вымыть, обсушить и нарезать на небольшие пластинки.
2. Этап
Из грейпфрута отжимаем сок.
3. Этап
Добавляем к печени специи (у меня соль, смесь перцев и молотый кориандр) и сок грейпфрута. Ставим мариноваться минимум на полчасика.
4. Этап
Лук очищаем, нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем на небольшом количестве масла до золотистого цвета.
5. Этап
Добавляем печень вместе с соком. Тушим пару минут, помешивая.
6. Этап
Затем добавляем сливки, но не холодные из холодильника, а комнатной температуры, а еще лучше тепленькие.
7. Этап
И болгарский перец, нарезанный соломкой. Тушим еще минут 7-10 и все!
8. Этап
Готово!
