Маринованные баклажаны за 6 часов

1 . Этап

Баклажаны выложите в кастрюлю и залейте подсоленной водой. Варите 7-8 минут, чтобы баклажаны стали достаточно мягкими, но еще не разварились.

2 . Этап

Готовые баклажаны выложите на тарелку и охладите.

3 . Этап

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в глубокую миску.

4 . Этап

Добавьте к луку измельченный чеснок.

5 . Этап

Всыпьте соль.

6 . Этап

А также сахар.

7 . Этап

Влейте яблочный уксус. Если яблочного нет, можно заменить его обычным столовым 6%.

8 . Этап

Затем добавьте подсолнечное масло.

9 . Этап

Охлажденные вареные баклажаны очистите.

10 . Этап

Нарежьте произвольно.

11 . Этап

Выложите в приготовленный маринад.

12 . Этап

Перемешайте. Затем накройте пищевой пленкой и отправьте на 6 часов в холод.

13 . Этап

Через 6 часов замечательная летняя закуска будет готова.