Свинина с картофелем, запеченные в духовке

1. Этап

Кусок мясо нашпиговать дольками чеснока.

2. Этап

Обмазать кусок мяса приправой, майонезом, горчицей, солью, перцем, выдавливаем сок половины лимона.

3. Этап

Выкладываем на фольгу :)

4. Этап

Обкладываем нарезанным луком.

5. Этап

Заворачиваем в фольгу... и на противень...

6. Этап

В духовку 200°С на 1 час 30 минут...

7. Этап

Пока готовится мясо, чистим картофель, режем на 4 части и варим до полуготовности! (примерно 5-7 минут после закипания) в подсоленной воде и не накрывая крышкой!

8. Этап

Убираем фольгу, чтобы мясо покрылось аппетитной корочкой, и выкладываем в этот же противень "полуготовый" картофель... ставим в духовку 180°!!! До получения корочки на мясе и картофеле...

9. Этап

Вот что у меня получилось! )