Закуска Цветущий лук

1. Этап

Лук почистить. Сделать два глубоких прореза, как на на фото, не прорезая до конца, если прорезать до конца, то он просто распадется.

2. Этап

Далее сделать еще глубокие надрезы, чтоб каждую часть разделить как минимум на два или три.

3. Этап

Другой вариант нарезки лука еще проще - вводим в луковицу по середине острый нож, стараясь прорезать до середины, и делаем вот такие надрезы, как на фото.

4. Этап

Потом остается лук разломить на 2 части, и тоже получается симпатичный цветочек.

5. Этап

То же самое проделать с красным луком.

6. Этап

Получается очень ярко.

7. Этап

Поместить лук в холодную воду хотя бы на 1 час, этого будет достаточно для того, чтоб он немного раскрылся.

8. Этап

Смешать паприку, панировочные сухари и соль в одной емкости.

9. Этап

Напитавшийся водой лук слегка подраскрыть руками. При помощи силиконовой кисти обильно обмазать подсолнечным маслом.

10. Этап

Посыпать лук смесью из панировочных сухарей, соли и паприки. Выпекать в духовке 30-35 минут при 180 градусах. Ориентируйтесь на свою духовку. Подавать на стол в виде закуски.